Spett.le Amministrazione

In riferimento ai Requisiti di capacità economico/finanziaria, si chiede che la comprova di tale requisito possa essere fornita solamente mediante la produzione dell'estratto bilancio.

In attesa di un cortese riscontro, porgiamo
distinti saluti

Spett.le amministrazione

Con riferimento all'art. 25 del Capitolato Speciale d'Appalto "Caratteristiche delle derrate alimentari", laddove è previsto che "tutte le materie prime dovranno provenire da produzioni locali o regionali (filiera corta). Le derrate a filiera corta si intendono di produzione, trasformazione e confezionamento locale (entro l'ambito della Regione Marche)", si chiede di confermare che tale previsione sia da intendersi quale criterio volto a privilegiare e valorizzare le produzioni locali e regionali, e non quale obbligo assoluto applicabile alla totalità delle derrate alimentari utilizzate nell'esecuzione del servizio.

Si chiede pertanto di confermare che, nel rispetto dei requisiti previsti dai CAM di cui al D.M. 10 marzo 2020 e delle ulteriori prescrizioni di Capitolato, sia consentito l'impiego di materie prime provenienti da altre aree territoriali nei casi in cui:

non siano disponibili adeguate produzioni locali o regionali (a titolo esemplificativo, agrumi, frutta esotica o altre referenze non tipicamente reperibili nel territorio regionale);sia necessario garantire la continuità e la regolarità degli approvvigionamenti;la disponibilità di prodotti locali o regionali risulti oggettivamente limitata o assente.

Si chiede quindi di confermare che il requisito della provenienza regionale non debba essere soddisfatto per il 100% delle derrate alimentari impiegate nel servizio, fermo restando l'impegno dell'operatore economico a privilegiare, ove disponibili e compatibili con le condizioni di mercato, prodotti biologici, a filiera corta, a km 0 e provenienti dal territorio regionale.

In attesa di un cortese riscontro, porgiamo
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